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Plantas para jardins de chá: como preparar as melhores plantas para o chá

Plantas para jardins de chá: como preparar as melhores plantas para o chá


Existem muitos usos para as ervas que crescem no jardim, além de fornecer um refúgio para borboletas, pássaros e abelhas e impressionar a família com suas proezas em temperos. As plantas para jardins de chá são outra maneira de empregar suas ervas. Muito provavelmente, você já tem várias ervas adequadas para fazer chá. Vamos dar uma olhada em algumas das melhores ervas para chá.

Quais plantas são boas para fazer chá?

Embora não seja de forma alguma abrangente, a seguir está uma lista de plantas que são boas para fazer chá e que parte da planta usar:

  • Hortelã - Folhas, digestivas e calmantes
  • Passiflora - Folhas, relaxantes e soporíferas
  • Rose Hips - Buds quando o florescimento expirou, aumento de vitamina C
  • Erva-cidreira - Folhas, calmantes
  • Camomila - botões, relaxantes e bons para uma barriga azeda
  • Echinacea - botões, imunidade
  • Milk Thistle - Buds, desintoxicação
  • Angélica - Raiz, digestiva
  • Catnip - Folhas, calmantes
  • Framboesa - Folhas, reprodução feminina
  • Lavanda - Botões, calmantes
  • Urtigas - Folhas, desintoxicação
  • Trevo vermelho - botões, desintoxicação e purificação
  • Dente-de-leão - Raiz, tônico sanguíneo
  • Tília - Flores, digestivas e calmantes
  • Capim-limão - Caule, digestivo e calmante

Além dessas ervas, algumas outras plantas de chá de ervas úteis incluem:

  • Calêndula
  • Manjericão
  • Matricária
  • Cavalinha
  • Hissopo
  • Lemon Verbena
  • Motherwort
  • Artemísia
  • Solidéu
  • Yarrow

Como preparar chá de ervas

Ao aprender como preparar o chá de ervas, primeiro escolha uma manhã seca para colher suas plantas de chá de ervas. Os óleos essenciais da erva do chá têm maior concentração antes que o calor do dia os tire da planta. Algumas ervas podem ser preparadas imediatamente após a colheita e outras você pode desejar secar.

Para secar plantas de chá de ervas, existem alguns métodos diferentes, mas a principal preocupação é usar um calor suave e uniforme. Uma única camada de raminhos pode ser colocada em uma bandeja de um desidratador de alimentos ou um micro-ondas forrado com toalhas de papel pode ser usado. Para o microondas, ajuste um cronômetro para um minuto ou menos e observe atentamente para evitar queimar. Continue a microondas em rajadas curtas, deixando a porta aberta para deixar a umidade escapar, até secar.

Um forno baixo de 100-125 graus F. (3 a -52 C.) também pode ser usado e, novamente, deixe a porta entreaberta e verifique com frequência. Você também pode secar ervas aromáticas para fazer chá, tomando cuidado para protegê-las da poeira colocando em sacos de papel com orifícios antes de pendurar. Evite secar ervas em um porão ou outra área com mofo, pois podem absorver odores ou ficar com bolor.

Assim que suas plantas de chá de ervas forem preparadas conforme descrito acima, certifique-se de rotulá-las. Quer você armazene em recipientes herméticos ou em sacos com zíper, as ervas secas costumam ser semelhantes e precisam ter a variedade e a data impressas nelas, além de mantê-las separadas das outras.

Guarde as ervas secas em um local fresco e seco. Por outro lado, você também pode optar por congelar ervas para o chá em saquinhos com zíper ou em bandejas de cubos de gelo cobertas com água. Cubos de gelo de ervas podem ser retirados e colocados em sacos de congelamento para armazenamento e são ótimos para dar sabor a chá gelado ou ponche.

Como preparar as melhores plantas para o chá

Ao usar ervas frescas para o chá, use um raminho (ou colher de sopa (15 mL)) por pessoa e machuque ao rasgar ou esmagar para liberar os óleos. A prontidão dos chás de ervas depende do sabor e não da visão, pois eles tendem a ter pouca cor e demoram mais para serem preparados do que um chá tradicional.

O chá pode ser preparado por infusão ou decocção. A infusão é um processo mais suave de liberação de óleos e funciona bem com ervas frescas ou secas. Leve água fria para ferver em uma panela esmaltada (o metal pode fazer o chá ficar com um gosto metálico) e adicione o chá. Se usar ervas secas para fazer chá, use 1 colher de chá (5 mL) por pessoa e uma “extra” para o bule. Um infusor, bola de malha, saco de musselina ou semelhante pode ser usado para conter as ervas. Deixe em infusão por cinco a 15 minutos, coe, encha um copo até a metade com a infusão e cubra com água fervente.

Ao usar sementes, raízes ou quadris, a decocção é o método a ser usado. Primeiro, esmague os ingredientes para liberar os óleos essenciais. Use 1 colher de sopa (15 mL) para cada 2 xícaras (480 mL) de água. Leve a água para ferver, adicione os ingredientes e cozinhe por cinco a 10 minutos. Coe antes de beber.

Existem infinitas combinações para chás de ervas, então experimente e aproveite o aroma e os benefícios emocionais e de saúde de um jardim de chás de ervas cultivado em casa.


Melhores ervas para chás

Assim que comecei a misturar e testar chás de ervas para vender sob meu rótulo Garden Party, eu sabia o que não queria. Um chá de ervas nunca deve ser plano e sem sabor. Quer seja frutado ou picante, calmante ou vivo, simples ou sofisticado, precisa de sabor e personalidade.

Descobri que minha hortelã, erva-cidreira e camomila cultivadas em casa eram mais saborosas do que os ingredientes à base de ervas que eu poderia comprar. Também aprendi que muitos dos aromatizantes de bebidas antiquados, como pétalas de rosa e cascas de girassol torradas, ainda são adições deliciosas. E para prazeres simples, poucas coisas se igualam à fragrância e ao sabor de algumas folhas frescas de verbena de limão mergulhadas em água fervente.

Aqui estão minhas escolhas para as plantas de "chá" mais saborosas e amplamente adaptadas para hortas caseiras, junto com dicas de colheita e minhas receitas favoritas. Todas essas plantas crescem bem nos Estados Unidos. Eles são perenes resistentes (até -20oF) que se dão bem no sol ou sombra parcial, exceto onde indicado.

* Bee Balm (Monarda didyma), um membro da família das mentas, é nativa do leste dos Estados Unidos e Canadá. Aqui no oeste mais seco, eu o mimo, certificando-me de que esteja em solo retentor de água. Tanto as flores de cores vivas quanto as folhas, com seus sabores complexos de frutas cítricas e especiarias, são usadas para o chá.

* Betony (Stachys officinalis) tem pontas de flores violetas de 60 a 90 cm. As folhas verdes profundas e peludas fazem um chá ligeiramente adstringente que é semelhante a um chá da China suave e perfumado.

* Catnip (Nepeta cataria) é um membro da família da hortelã de 60 a 90 cm de altura. As folhas felpudas e recortadas têm sabor de menta-limão. Se você tem gatos, sabe que eles rolam nele. Minha solução: cultive um excedente e seque as folhas em cima da geladeira, onde os gatos não podem alcançá-las. Um cuidado: mulheres grávidas devem evitar beber chá de erva-dos-gatos.

* A camomila tem pequenas flores parecidas com margaridas que há muito tempo são usadas na Europa para fazer chá. A camomila alemã (Matricaria recutita) é uma planta anual de 60 cm. A camomila romana ou inglesa (Chamaemelum nobile) é uma vegetação perene de C. nobile com flores pequenas, amarelas e parecidas com botões. Embora muitas referências designem a camomila alemã como o tipo mais doce preferido para o chá, eu colho as flores maduras de ambas as camomilas para um chá leve com aroma de maçã.

* O coentro (Coriandrum sativum) produz sementes que conferem um sabor quente e cítrico ao chá. As folhas, usadas na culinária, são conhecidas como coentro ou salsa chinesa. Este ano semi-resistente de rápido crescimento prefere clima frio. Plante no outono em climas amenos em outros lugares, plante em sucessão durante a primavera e o verão.

* Funcho (Foeniculum vulgare) é uma planta perene de três a cinco pés freqüentemente cultivada como planta anual. Em climas frios, você pode plantar em sucessão durante o início da primavera e do verão, e muitas vezes ela semeará por si mesma. Aqui no deserto, eu planto no outono. Funcho gosta de pleno sol. Tanto as folhas penugentas quanto as sementes são usadas para chás com sabor de alcaçuz.

* Lemon Balm (Melissa officinalis) é o nosso favorito da família. Este flácido membro da família das hortelã, com 60 centímetros de altura, tem folhas recortadas com aroma de limão que fazem um chá relaxante à noite e também acrescentam corpo às misturas. Está listado para as zonas 4 e 5, mas achei menos resistente do que outras balas. Uma estaca enraizada hibernará dentro de casa.

* Lemon Verbena (Aloysia triphylla) é, entre todas as plantas com "limão" em seus nomes, a que mais se assemelha ao óleo de limão, portanto, é a mais fortemente aromatizada. As folhas são longas, ligeiramente pegajosas e caducas. Este arbusto lenhoso prefere pleno sol e um solo leve e bem drenado. É resistente apenas nas zonas 10 e 11. Em outros lugares, cultive-o em um plantador e inverta-o dentro de casa (trate-o primeiro com sabão inseticida, pois ele é suscetível a moscas-brancas e ácaros-aranha).

* Mint (Mentha spp.) Vem em muitas variedades, todas as quais foram usadas como chás. Na minha opinião, as folhas de hortelã-pimenta (M. x piperita) são as únicas que resistem à secagem e maceração, fazendo um chá gelado maravilhosamente refrescante. Como qualquer hortelã, a hortelã-pimenta pode ser invasiva. Tolera condições mais secas do que a hortelã. Aqui no deserto damos sombra.

* As rosas (Rosa spp.) Podem ser utilizadas para fazer dois tipos de chá, os de coque (fruta) e os de pétalas. Você pode usar as pétalas de qualquer variedade fragrante que tenha sido cultivada organicamente. Eu os colho quando as flores acabam de atingir o pico. Rosa rugosa é aquela recomendada para pétalas e quadris porque é uma rosa perfumada, livre de pragas e que não requer pulverização. O chá de cinorrodo é vermelho, com um sabor azedo de limão e laranja, e é uma fonte de vitamina C. Faça cortes nos quadris rechonchudos para acelerar a secagem e esmague-os ligeiramente antes de preparar o chá.

* Cascas de sementes de girassol, torradas e moídas, foram usadas pelos nativos americanos e pioneiros como substituto do café. Passo um rolo sobre as sementes para quebrá-las e, em seguida, removo os grãos para assar e fazer lanches. Coloco as cascas em uma frigideira de ferro fundido seco e mexo em fogo médio-alto por alguns minutos até que estejam escurecidas. É uma operação esfumaçada, mas o aroma é tostado e convidativo. As cascas adicionam um sabor forte aos chás, além de escurecê-los.

* Yerba Buena (Satureja douglasii) é uma planta perene de baixo crescimento com maravilhosas folhas com sabor de mentol e menta. Nativa das florestas de sequoias do Pacífico e resistente apenas a 10oF, ela precisa de um clima úmido e ameno. Nós o cultivamos em San Francisco e sentimos falta dele aqui no deserto.

Os óleos aromáticos são mais concentrados quando as ervas estão em botão, então é uma boa época para colher, embora você certamente possa colher mudas aqui e ali durante a estação de crescimento. Reduza a planta inteira em dois terços. Na minha região, consigo cerca de três mudas antes de largar as plantas.

As plantas listadas aqui podem ser usadas frescas para o chá ou podem ser secas primeiro. Para secar, coloco os caules em bandejas em local aquecido e arejado e viro duas vezes ao dia. Quando estão secos (quatro a oito dias), retiro delicadamente as folhas, botões ou botões de flores e guardo-os em recipientes fechados.

Eu corto erva-doce e coentro quando as sementes ainda estão maduras, mas antes que se quebrem, e os inverto em sacos de papel. Em algumas semanas, quando as sementes caem no fundo e secam, coloco-as em recipientes de armazenamento.


Prepare as folhas em um chá medicinal aromático que tem gosto semelhante ao de menta, mas é mais suave. Tem o objetivo de combater resfriados e gripes, e o chá é calmante em dores de garganta.

Zonas 9-11 (mas pode ser cultivada como anual nas zonas mais frias)

CalendulAs propriedades antiinflamatórias naturais de a o tornam maravilhoso para curar dores de garganta e também pode ajudar a curar infecções do trato urinário. Leia mais sobre os benefícios do Calêndula aqui.


Linda margarida como flores que cheira levemente frutada como uma maçã, a camomila é uma erva medicinal útil para o chá. É tradicionalmente usado para induzir calma e sono. Você pode preparar seu chá com pequenas flores brancas e amarelas ao invés de folhas. Existem dois tipos de camomila (alemã e romana). A camomila romana oferece um chá de sabor forte.

A camomila gosta de solo arenoso e de muito sol e precisa de muita água durante o verão. É resistente nas zonas 4 - 9 do USDA.


Como cultivar seu próprio jardim de chá de ervas

Duas coisas importantes que preciso apontar.

    1. Não use pesticidas químicos em suas plantas de chá de ervas! Tudo o que você usar para borrifá-los acabará no seu chá.
    2. Antes de adicionar qualquer remédio à base de plantas à sua dieta, é melhor falar com seu médico ou fazer algumas pesquisas para encontrar quaisquer possíveis interações ou riscos. Você ficaria surpreso, mas alguns ingredientes do chá podem realmente interagir com alguns medicamentos comuns. Por exemplo, existem mais de uma dúzia de medicamentos que podem interagir com o chá preto.

Ervas para crescer em seu jardim de chá de ervas:

1. Camomila
A camomila é uma das ervas para fazer chá mais fáceis e populares para cultivar em seu jardim de chás de ervas. Você pode usar as flores na preparação do chá, o que confere um sabor adocicado e pode ajudar com insônia e ansiedade.

Para cultivar camomila, compre uma muda pronta para uso no centro de jardinagem local para que você possa começar a desfrutar das flores mais cedo. A camomila prefere solo bem drenado, sol moderado e ficará bem se plantada com outras ervas, como alecrim.

2. Lavanda
Usada para ajudar com dores de cabeça, ansiedade e insônia, a lavanda é uma planta perene fácil de cultivar que volta com força total a cada ano. É também uma das ervas para fazer chá mais populares e amplamente utilizadas, sendo uma das que eu recomendo fortemente que você plante quando você cultiva seu próprio jardim de chá de ervas.

Para cultivar lavanda, você pode plantar a partir de mudas ou sementes, mas as mudas são preferidas para que você possa desfrutar de uma colheita rápida. Plante em solo rico em nutrientes e bem drenado, espaçando as mudas com 15 centímetros de distância. Você pode colher assim que ver as pequenas flores começarem a se abrir.

3. Menta
Quem não gosta de chá de menta? Se você tiver problemas estomacais ou digestivos, a hortelã pode ajudar. Existem tantas variedades de hortelã que você pode cultivar! Todos os quais proporcionam benefícios semelhantes, mas têm sabores ligeiramente diferentes. A hortelã é amplamente usada na preparação de chá, e o fato de se espalhar tão rapidamente a torna uma planta econômica que lhe dá flores para seus investimentos.

Para cultivar hortelã, plante a partir de sementes ou mudas. É aconselhável plantar hortelã em recipientes, pois pode se tornar invasivo se plantado em canteiros ou jardins. Ele fica bem na sombra ao sol moderado, e tem um solo bem drenado e cerca de cinco centímetros de água por semana. Confira esta postagem sobre os motivos pelos quais você deve cultivar hortelã. É uma ótima erva para se ter em seu jardim por vários motivos!

4. Gengibre
Muitas pessoas pensam no gengibre como uma raiz, mas ele é classificado como um tempero ou erva. O gengibre tem sido usado por centenas de anos por seus benefícios medicinais. Se você deseja cultivar gengibre, descobrirá que ele pode ajudar com dores musculares, sintomas de resfriado e gripe e pode até ser armazenado para os meses de inverno (por meio de secagem), quando essas condições se agravam.

Você pode cultivar gengibre de um rizoma orgânico (raiz) no supermercado ou comprar plantas em centros de jardinagem. O gengibre pode ser cultivado em recipientes ou no solo. Espace as plantas a cerca de 15 centímetros umas das outras e certifique-se de que desfrutam de solo úmido e com boa drenagem. O gengibre se dá melhor em pleno sol, mas também pode sobreviver em sol moderado.

5. Stevia
Você pode ter ouvido falar sobre a estévia e quantas pessoas a estão usando no lugar do açúcar. É naturalmente doce e por isso pode ser usado para adoçar naturalmente as suas misturas de chá. Embora a estévia não tenha propriedades medicinais que saibamos, ela pode ajudá-lo a eliminar o açúcar do chá.

A estévia se dá bem quando plantada como uma muda. Ela prospera em pleno sol, mas sobreviverá em sol moderado, desde que o solo seja bem drenado e receba cerca de 7 centímetros de irrigação direta por semana. A cobertura morta pode ajudar a manter as raízes frescas e estimular o crescimento.

6. Alecrim
O alecrim é frequentemente considerado uma erva saborosa, mas funciona bem em suas misturas de chá e deve ser adicionado à sua horta. Pode ajudar a adicionar antioxidantes à sua dieta, mantendo o seu sistema imunológico forte e mantendo o seu corpo jovem!

O alecrim pode ser plantado a partir de sementes ou mudas e pode começar a ser colhido em pequenos lotes assim que tiver folhagem. Ele prefere sol parcial e pleno, com plantas espaçadas pelo menos 6 polegadas uma da outra. Plante em um canteiro de flores para que você possa desfrutar de seu alecrim nos próximos anos.

7. Capim-limão
O capim-limão pode ser usado para fazer chá e também usado em várias outras receitas (especialmente na culinária asiática). Em vez de usar folhas como a maioria dos chás de ervas, você usa os caules da erva-limão para fazer chá.

Plante o capim-limão como uma muda em pleno sol. O capim-limão forma um aglomerado alto de grama de 3 a 5 pés de altura, quase como uma grama ornamental (portanto, certifique-se de dar-lhe bastante espaço). Ele também funciona bem em contêineres.

8. Lemon Verbena
Se você sofre de rigidez nas articulações e dores no corpo em geral, a verbena de limão pode ajudar. Pode ser um ótimo complemento para o seu jardim de chás de ervas e também oferece muitos cheiros doces à área. Fácil de cultivar, combina bem com outras ervas para a mistura perfeita de chá.

Para cultivar verbena de limão, talvez seja necessário plantar a partir de sementes, pois as mudas podem ser difíceis de encontrar na maioria dos centros de jardinagem. Ela fica bem quando plantada em recipientes ou canteiros, gosta de solo bem drenado e prefere sol moderado a pleno.

9. Echinacea.
Echinacea (coneflower roxo) é uma bela adição ao seu jardim de flores, mas também é classificada como uma erva. Os botões da equinácea podem ser usados ​​para ajudar a combater resfriados e gripes e também para ajudar a estimular o sistema imunológico. Portanto, é uma erva atraente que não apenas adiciona beleza ao seu jardim de chá, mas o chá Echincea também pode oferecer suporte à saúde. Echinacea não deve ser usado por mulheres grávidas, lactantes ou crianças pequenas.

Você pode encontrar mudas de equinácea à venda na maioria das áreas, mas se não, tente plantar a partir de sementes. Você pode colher assim que ver as flores. Ele prefere pleno sol, raízes protegidas (cobertura morta pode ajudar), bem como um impulso de alimentos líquidos para plantas a cada 6 semanas.

10. Rose quadris.
O quadril-da-rosa é o fruto da planta da rosa e pode ser usado na preparação de chá. Eles oferecem uma boa adição de vitamina C às suas misturas, o que ajuda a reduzir a inflamação no corpo. Você pode escolher entre todos os tipos de rosas, dando-lhe muitas opções de cores e formas em seu jardim de chá.

Você pode colher roseiras assim que elas estiverem visíveis na planta. Cuidar das rosas pode ser um pouco complicado, pois elas são específicas sobre os tipos de solo e só gostam de sol. Cada planta terá um cuidado diferente, por isso é sempre bom consultar as instruções de plantio individuais. Apenas certifique-se de usar quadris de uma planta que não foi pulverizada com pesticida. Aqui estão algumas roseiras orgânicas, caso você não cultive rosas.

Se você gostaria de ler mais sobre como cultivar sua própria horta de chá de ervas, você vai adorar este livro que encontrei para você na Amazon. Ele explica “como cultivar uma grande variedade de plantas em seu próprio jardim, em uma varanda ou até mesmo em um peitoril de janela pode se tornar seu armário de chá. Ele mostra como cultivar seu chá a partir de sementes, mudas ou pequenas plantas, bem como quais partes da planta são usadas para fazer chá. ” Além disso, tem lindas ilustrações.

Agora que você tem uma ideia de quais plantas e ervas se dão bem em uma horta de chá de ervas, vamos falar sobre como preparar uma mistura básica de chá de ervas. Aqui está uma receita simples de chá de camomila, que é perfeita para tentar na próxima vez que você precisar de ajuda para relaxar!

Receitas de chá de ervas

Receita de chá de camomila:

Ingredientes:
- 1 xícara de água
- 2 colheres de sopa de flores de camomila, secas (adoro este desidratador) e amassadas
- conjunto de filtro ou infusor de chá
- pires pequeno
- xícara ou caneca

Para a maioria de suas receitas de chá, você usará suas ervas secas e trituradas. Aprender como armazenar adequadamente suas ervas trituradas é importante para mantê-las frescas. Certifique-se de usar um frasco ou recipiente hermético para obter os melhores resultados.

Instruções:
1. Aqueça 1 xícara de água até ferver. Você pode fazer isso no microondas, se desejar.
2. Coloque a peneira sobre um copo ou caneca.
3. Coloque as ervas esmagadas na peneira.
4. Despeje a água quente sobre o filtro.
5. É aconselhável colocar um pires sobre a peneira para reter o vapor.
6. Deixe a mistura em infusão por 20-30 minutos. Quanto mais tempo você deixar em infusão, mais forte será.
7. Remova o pires e coe conforme necessário.

Você pode adoçar o chá se desejar, adicionando mel natural ou até mesmo um pouco de açúcar e creme. Lembre-se de que a estévia também é uma forma natural de adoçar o chá!

Agora, deixe o chá esfriar até uma temperatura confortável e divirta-se!

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Ervas anuais que fazem um bom chá de ervas

Ervas anuais são plantas que devem ser plantadas com sementes todos os anos. Na zona 5, muitas dessas ervas geram sementes e podem até semear por conta própria, espalhar sua própria semente para a horta de ervas do próximo ano; na estação mais curta da zona 3, você pode não ver a semente amadurecendo sem a sua ajuda. As plantas anuais que semeiam sozinhas são uma bênção para o jardim de chás de ervas.

  • Flores de camomila
  • Folhas de Tulsi ou Manjericão Sagrado
  • Flores de calêndula
  • Sementes de erva-doce ou endro

Ervas anuais podem ser plantadas no jardim de chás de ervas assim que todo o perigo de geada tiver passado. Calêndula e erva-doce continuarão a fornecer ingredientes para o chá até a geada mortal. Tulsi é um concurso anual e deve ser protegido de temperaturas frias na zona 3. Pode ser plantado em um recipiente e transportado dentro de casa no outono na zona 3.


1. Tulsi

Nome botânico: Ocimum tenuiflorum

Também conhecido como manjericão sagrado, o tulsi é uma erva aromática e pode ser cultivado facilmente em recipientes. As pessoas usam as folhas de chá para fazer chá de ervas. Ajuda no tratamento da tosse, gripe, asma e reduz a pressão arterial.

Aqui estão todas as informações sobre como cultivar e cuidar de tulsi na Índia

2. Capim-limão

Nome botânico: Cymbopogon

O capim-limão é uma das melhores ervas para um jardim de chá. Tem um aroma fresco, sabor a limão e é conhecido por ter uma variedade de benefícios para a saúde. Também ajuda a promover o sono, aumentar a imunidade e auxiliar na perda de peso.

Você pode aproveitar ao máximo seus benefícios medicinais preparando chá de limão. Aqui está como.

3. Gengibre

Nome botânico: Zingiber officinale

O famoso chá indiano masala fica incompleto sem gengibre. É uma erva popular e um remédio natural para o tratamento de problemas como tosse, resfriado, ingestão, dor de estômago e irritação na garganta.

4. Lemon Verbena

Nome botânico: Aloysia citrodora

Lemon verbena adiciona um sabor agradável e doce de limão no chá e oferece uma fragrância refrescante. Também melhora a digestão e relaxa os sintomas da asma. Esta erva é fácil de cultivar e precisa de pleno sol para se desenvolver bem.

5. Menta

Nome botânico: Mentha

A hortelã é uma erva refrescante e tem muitos benefícios para a saúde, como dores de estômago calmantes e sintomas de resfriado comum. Você pode facilmente plantá-lo em casa e usar as folhas frescas no chá.

6. Erva-cidreira

Nome botânico: Melissa officinalis

Os benefícios medicinais da erva-cidreira são semelhantes aos da hortelã e ela é cultivada em todo o mundo. Os indianos adoram usar esta erva para preparar um chá refrescante de erva-cidreira.

7. Stevia

Nome botânico: Stevia rebaudiana

A estévia é uma erva ideal para pacientes com diabetes e que se preocupam com a dieta. É um ótimo substituto para o açúcar e adiciona a mesma doçura sem qualquer indício de calorias!

8. Curcuma

Nome botânico: Curcuma longa

A cúrcuma é o superalimento da Índia e tem muitos benefícios medicinais, e as pessoas a usam há séculos como um remédio caseiro e natural na culinária. O chá de cúrcuma oferece vários benefícios.

9. Coentro

Nome botânico: Coriandrum sativum

O coentro é uma parte indispensável das famílias indianas e cura problemas digestivos com eficácia. Você pode cultivar coentro para adicioná-lo fresco ao chá.

10. Sábio

Nome botânico: Salvia officinalis

Sage é uma erva nutricional cheia de antioxidantes, vitaminas e minerais. Ajuda a reduzir os níveis de açúcar no sangue e apoia a saúde do cérebro. Cultive e desfrute de uma colheita fresca de folhas de sálvia perfumadas em seu chá.

Não sabe fazer chá de sálvia? Confira esta receita!

11. Cravo

Nome botânico: Syzygium aromaticum

Se você tiver um grande espaço no jardim, pode utilizá-lo para plantar um cravo-da-índia e ter um estoque útil de cravo. Possui propriedades anti-sépticas, antivirais e antimicrobianas que são benéficas para o corpo.

12. Cardamomo

Nome botânico: Elettaria cardamomum

Popular como elaichi na Índia, o cardamomo é uma especiaria saborosa com um sabor levemente adocicado. É útil no tratamento de mau hálito, problemas digestivos e redução da pressão arterial.


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