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O que é uma cerca viva florestal para alimentos - como cultivar uma cerca viva comestível

O que é uma cerca viva florestal para alimentos - como cultivar uma cerca viva comestível


Por: Susan Albert, Escritora Freelance Garden

Você está planejando adicionar uma tela de privacidade ou uma fileira de cercas vivas à paisagem de sua casa? Por que não jogar a tradição pela janela? Em vez de uma fileira de buxo aparado ou arborvitae alto, experimente uma cerca viva sustentável comestível. Transforme a velha ideia em uma fronteira diversificada de pequenas árvores frutíferas e nozes, arbustos que produzem frutos silvestres e ervas e vegetais perenes.

Sebes em crescimento feitas de plantas comestíveis

Ao tornar a sebe produtiva, ela agora é útil para mais do que um propósito. A sebe para alimentos pode ser escalonada para incorporar mais material vegetal, aumentando assim sua sustentabilidade. A variedade de plantas deve manter baixa a incidência de doenças, ao mesmo tempo que atrai muitos insetos benéficos para a sebe, bem como para todo o quintal.

Use sebes comestíveis para separar cômodos do jardim, fornecer tela ou sombra de privacidade, criar uma cerca viva ou ocultar estruturas feias. Seja criativo! Eles não precisam estar alinhados com as bordas da propriedade.

Como fazer uma cerca viva para alimentos

É fácil e divertido projetar uma sebe comestível. Mantenha o espaço em mente ao selecionar o material vegetal que crescerá em altura e largura. As árvores devem ser pequenas, com galhos baixos. Escolha plantas que são facilmente propagadas para economizar dinheiro em substituições ou preenchimento. Selecione material vegetal com espinhos ao criar uma barreira protetora.

Inclua vegetais perenes e ervas como orégano, cebolinha, alecrim, alcachofra ruibarbo. Os perenes são preferidos aos anuais porque retornam ano após ano e requerem pouca manutenção ou despesas.

Sugestões para árvores pequenas:

  • maçã
  • cereja
  • castanha
  • Romã
  • FIG
  • Hawthorn
  • Ameixa

Sugestões para arbustos:

  • Aronia
  • Amora
  • Mirtilo
  • Sabugueiro
  • Viburnum de cranberry
  • Framboesa

Para sebes comestíveis perenes em climas mais quentes, considere:

  • Olive, zonas 8-10
  • Abacaxi goiaba, zonas 8-10
  • Goiaba com limão / goiaba com morango, zonas 9-11
  • Goiaba chilena, zonas 8-11
  • Oleaster, zonas 7-9

As opções são muitas e variadas; escolha suas plantas comestíveis favoritas que se adaptam bem ao seu clima. Em seguida, desfrute de uma proteção florestal de baixa manutenção!

Este artigo foi atualizado pela última vez em

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Quanto mais eu jardim, mais percebo que a distinção entre plantas ornamentais e plantas produtivas é completamente maluca. Obviamente, algumas plantas não são comestíveis e, portanto, são usadas principalmente para fins ornamentais. Mas a noção inversa de que algumas plantas são comestíveis e, portanto, não ornamentais, é simplesmente falsa. Posso pensar em uma grande quantidade de plantas comestíveis que são tão decorativas quanto suas contrapartes ornamentais, mas têm a vantagem adicional de serem úteis para o jardineiro além da boa aparência. Considere uma árvore de caqui no outono ou uma amendoeira na primavera. Uma laranjeira carregada de frutas. Todas são incrivelmente belas e zombam da ideia de que as plantas comestíveis pertencem a uma classe distinta própria.

Meu jardim está sendo feito para alimentar minha família e amigos. Mas ainda estou ansioso para que pareça bom, então, em cada oportunidade, não adoro nada mais do que destruir em pedaços a distinção do jardineiro bem-educado entre o que é ornamental e o que é comestível. Minha abordagem não é necessariamente nova. No Reino Unido e na Europa, os jardineiros rurais têm usado comestíveis em formas ornamentais por séculos.

A cobertura é um bom exemplo. Na Grã-Bretanha, as sebes são frequentemente informais e geralmente compreendem uma mistura de espécies, a maioria das quais produz frutas comestíveis ou nozes. Aqui na Austrália, no entanto, favorecemos a sebe puramente ornamental, de espécie única, formal. No meu pescoço da floresta, photinia é a planta de cobertura de escolha. É resistente e confiável, o que significa que está absolutamente em qualquer lugar.

Em contraste, as sebes feitas de plantas comestíveis são raras. No meu próprio jardim, há uma pequena cerca viva de fotínia (feita de uma variedade de folhas mais escuras chamada 'Camilvy'), mas meu foco atualmente é principalmente plantar sebes que atendem a três propósitos: praticidade, como a capacidade de filtrar a ornamentação do vento , boa aparência e flores perfumadas e comestíveis, produzindo frutas, nozes ou folhas comestíveis. Para isso, plantei uma sebe de romã e me preparo para plantar uma nova sebe de feijoas de mudas.

Se você deseja experimentar algo semelhante em seu jardim, há uma grande variedade de plantas para escolher. Para áreas temperadas frias, as avelãs são uma excelente sebe e, como são polinizadas pelo vento, funcionam melhor quando plantadas próximas umas das outras. Você pode tentar uma sebe de “ameixa silvestre” feita de ameixas e abrunhos, ou em áreas subtropicais, uma sebe cítrica informal. Não se esqueça de que a roseira é comestível. Se você tem um jardim em estilo chalé, que tal uma sebe atraente e produtiva de rosas rugosa. As rugosas são chamadas de tomates do mar no Japão por causa de sua fruta prolífica do tamanho de um tomate cereja.

Algumas regras de jardinagem estão implorando para serem quebradas. Ornamental / comestível é um bom começo.


Paisagismo comestível

De uma perspectiva histórica, o paisagismo comestível não é novo. Na verdade, alguns estilos de jardim que reconhecemos nas paisagens europeias foram inicialmente projetados para a produção de alimentos. Grandes gramados parecidos com parques eram, na verdade, áreas comunais de pastagem de gado, e bordas de sebes bem aparadas em volta de canteiros foram projetadas para impedir a entrada de pequenos animais de fazenda. Com o tempo, o aspecto da produção de alimentos dessas hortas foi substituído por plantas ornamentais e o equipamento de corte substituiu o gado e ovelhas que pastavam.

Embora o conceito de paisagismo comestível não seja novo, as práticas modernas de jardinagem baseadas em pesquisas e informações científicas da Universidade da Califórnia podem tornar mais fácil para o jardineiro doméstico ter uma paisagem comestível bonita e produtiva. O processo de criação de uma paisagem comestível é o mesmo que criar uma com características puramente ornamentais. Mas ao substituir frutas, vegetais e ervas, quando apropriado, por grama, plantas anuais e perenes, arbustos e árvores, o resultado é muito mais funcional e sustentável, e também de bom gosto.

Veja os slides apresentados por Sacramento County Master Gardeners no Edible Landscaping Workshop em 9 de março de 2013.

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Recursos

Veja também outras informações nas guias de tópicos individuais à esquerda.
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Solos, Emendas e Compostagem

  • EHN 53 - Plantações de jardins e paisagismo em solos duros
  • EHN 54 - Gerenciando solo argiloso em jardins e plantações paisagísticas
  • EHN 55 - Conheça o seu solo
  • EHN 56 - Melhoramento de solos em camadas para jardins e plantações paisagísticas
  • EHN 94 - cobertura morta
  • EHN 98 - Compostagem para o jardineiro doméstico
  • GN 142 - Dicas e truques de compostagem
  • GN 144 - Compostagem de minhocas

  • EHN 96 - Horta 101
  • ANR 8059 - Noções básicas de horta
  • EHN 95 - Cultivo de beterraba em Sacramento
  • EHN 99 - Cultivo de melões em Sacramento
  • GN 147 - Tomates - variedades sugeridas para a área de Sacramento
  • ANR 8159 - Cultivo de tomates na horta
  • GN 109 - tomate cereja
  • EHN 15 - Paisagismo com ervas
  • GN 140 - Dicas de plantio de recipientes de vegetais
  • GN 128 - Compreendendo as informações sobre um pacote de sementes
  • GN 154 - Condições de temperatura do solo para germinação de sementes de hortaliças
  • GN 155 - Cultivo de flores comestíveis em seu jardim

Árvores frutiferas

  • EHN 85 - enxertia de gemas
  • ANR 8058 - Árvores frutíferas: poda de árvores decíduas crescidas demais
  • ANR 8218 - Cancro da bactéria dos citros e Huanglongbing
  • ANR 8472 (5,2 MB) - Testado e verdadeiro ou algo novo? Variedades cítricas selecionadas para o jardineiro doméstico

Uvas

  • EHN 30 - Videiras - anelamento e desbaste para aumentar o tamanho da baga
  • EHN 97 - Diretrizes para a vinha doméstica

  • ANR 8499 - Hortas Comunitárias

ANR = publicação gratuita do Catálogo de Agricultura e Recursos Naturais da UC
PN = publicação gratuita da UC Integrated Pest Management
EHN = Notas de Horticultura Ambiental dos Jardineiros Mestres da UCCE do Condado de Sacramento
GN = Garden Notes dos mestres jardineiros da UCCE do condado de Sacramento

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13 melhores plantas para uma cerca viva comestível

Alcachofra
Tenho um fetiche particular por alcachofras cultivadas em uma ampla cerca viva ou colocadas aleatoriamente em um gramado aparado. As folhas espinhosas parecem algo saído do Jurassic Park e as flores são um cardo gigante e delicioso. Alcachofras têm sede de água e os esquilos adoram comer suas raízes, então plante-as em uma “cesta de esquilos” de arame de galinha e irrigue durante a estação seca.

Mirtilo
Isso parece um acéfalo - quem não ama mirtilos? Mas eles não são para todos os locais, nem para todos os jardineiros. Os mirtilos precisam de sol, poda e fertilização regulares, proteção contra pássaros, cobertura morta ácida e outras formas de atenção especial. Portanto, faça sua lição de casa e considere se os mirtilos são realmente sua melhor escolha.

Frutos de cana
Quase tudo no gênero Rubus (amoras, framboesas, etc.) é comestível e fácil de cultivar. Gosto de usar sebes de cana-de-açúcar para criar “cômodos” em uma grande área de jardim, separando zonas para cochilos ou fontes secretas. Pode podar as canas anualmente, no outono, quando a fruta está pronta. Corte os ramos que frutificaram este ano até à altura do tornozelo, mantendo os rebentos jovens, que serão os que darão frutos na primavera. Como qualquer planta, os frutos da cana adoram uma cobertura de composto rico. Colha variedades de produção contínua diariamente para provocar uma colheita sustentada de até seis meses.

Canna
Nem todos os tipos são comestíveis, mas os lírios-canna são uma adição bonita e impressionante a qualquer jardim. Canna edulis é uma espécie comestível que pode ser usada como a tapioca. Separe os rebentos e plante um canteiro perto da casa para que você possa assistir ao show de insetos e pássaros atraídos por flores quase o ano todo.

Groselhas
Existem cerca de 150 espécies de groselhas comestíveis, mas a minha preferida é o sabor clássico da groselha (Ribes rubrum). Eu projeto jardins específicos para o local para atender às necessidades do cliente / proprietário / jardineiro, mas quase sempre incluem passas de Corinto. Independentemente da espécie escolhida, a groselha cresce bem como arbusto de sub-bosque em áreas marginais com sombra parcial e solo ácido. As plantas podem ser suscetíveis à ferrugem e bolor, então remova as ervas daninhas e varra ao redor delas de vez em quando e dê a elas um bom adubo compostado todos os anos.

Figos
A maioria das variedades de figo tem o tamanho de uma árvore. Exceto a "Petite negra", que cresce apenas 1,2 ou 1,5 metro de altura e se dá muito bem em um clima temperado.

Groselhas
Por causa de seu sabor agridoce e hastes superespinhosas, essas não são minha escolha favorita para pequenos jardins. Mas como uma cerca viva para deter os animais ou criar privacidade e segurança, as groselhas são uma alternativa comestível incrível ao arame farpado. Você pode “cortá-los” estabelecendo a planta e, em seguida, cortando-a até o chão e treinando os próximos brotos altos e retos em uma cerca.

Goiaba
A goiaba abacaxi parece se dar melhor em um clima temperado, mas se você tiver uma estufa ou uma encosta sul quente, experimente a goiaba morango também. As flores e folhagens de ambas as espécies são visualmente deslumbrantes, tornando-as uma excelente escolha para uma cerca viva baixa em um jardim da frente ou em um jardim íntimo.

Filberts
Filberts podem ser cultivados em uma ampla variedade de formas e situações. Plante como parte de uma guilda de plantas mistas ou em fileiras ao longo de um grande limite e a talha em sebes altas e permeáveis. Filbert faz os melhores móveis de exterior de madeira dobrada - dura mais do que vime ou mesmo plástico!

Alecrim
Atraente para beija-flores, abelhas e um zilhão de outros polinizadores, o alecrim é conhecido no folclore por repelir as energias nocivas da casa e do jardim. Existem dois tipos básicos: arbustivo, alecrim ereto e prostrado, que se derrama em encostas e terraços. Adoro a aparência do alecrim no jardim da frente com outras plantas mediterrâneas como figos, couves de bruxelas e orégãos. Uma vez estabelecido, todos os tipos de alecrim são resistentes a veados, seca e doenças. Muito fácil!

Seaberry / Sea Buckthorn
Com folhagem prateada e cintilante e fruta minúscula, abundante e laranja brilhante que tem gosto de doce azedo, amoras (Hippophae rhamnoides) adicionam um tema de conversa saboroso e fixador de nitrogênio ao jardim. A fruta tem sete vezes mais vitamina C do que o limão, amadurece em setembro e pode durar até meados do inverno.

Sunchokes (também conhecido como alcachofra de Jerusalém)
Eles irão crescer em áreas de jardim indesejáveis, como o beco atrás de sua casa ou aquela faixa de terreno entre a garagem e a cerca do vizinho. Quanto mais você escava, mais eles crescem, então coloque-os com a intenção e planeje deixá-los nessa área para sempre. Os tubérculos comestíveis e ricos em amido podem causar gases, mas se você os colocar de molho em água durante a noite e enxágue-os antes de cozinhar, isso realmente parece ajudar.

Couve de árvore
Essas brássicas perenes e esguias fornecerão verduras nutritivas o ano todo, mesmo em meio a um pé ou dois de neve! Você sabia que a Brassica oleracea é uma das mais antigas espécies de plantas cultivadas? Adoro imaginar as ricas margens rochosas do Crescente Fértil, com terraços e repletas de couve florida!

A maioria das plantas nesta lista ficará bem quando cultivadas juntas, contanto que todos tenham espaço para os cotovelos amadurecerem. Use-os como companheiros para árvores maiores, plantadas juntas em uma guilda para apoiar as necessidades uns dos outros. Ou plante-os em uma linha ou curva longa para criar limites e microclimas. Uma cerca viva comestível bem posicionada também pode servir como quebra-vento, barreira de privacidade ou ocultar uma área feia. Faça uma espiral de framboesa com um pequeno gramado de trevo no centro e ela se torna um forte secreto para cochilos e brincadeiras. Faça seus próprios experimentos e me diga como funciona!

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Assista o vídeo: FACHADAS E MUROS ESPETACULARES COM PLANTAS TREPADEIRAS